Reglas y principios de la dieta terapéutica
«Ahorrando la membrana mucosa del sistema digestivo: térmicamente mecánicamente, químicamente» - Un póster con una inscripción de este tipo tendría que colgar en la cocina, donde la comida se está preparando para el paciente Gastroduodenitis. Los repuestos mecánicos se encuentran en el hecho de que los alimentos deben estar en estado homogeneizado (sucio, maduro). Los productos con una gastroduodenitis paciente se requieren, fácilmente digeribles, todo debe ser excluido para no agravar la condición de los órganos digestivos. Crea una licuadora, twink, molinillo de carne. Todas las piezas necesitan una espuma cuidadosa.
Elija la temperatura óptima para bebidas y todos los platos: es dañino tanto demasiado frío como muy caliente.
Los repuestos químicos implican una excepción de la dieta de especias, condimentos afilados, fumadores, marinadas que contienen vinagre y otros ácidos. Evitar la comida grasa y frita.
Los alimentos se necesitan para tomar al menos cinco veces al día, y las porciones deben ser pequeñas para que el estómago no sobrecargue.
Al principio, los productos más limitados o completamente excluidos capaces de provocar la producción de jugo gástrico: salado, asado, afilado, ahumado, así como setas de soldadura, carne o caldo de pescado. Las bebidas están prohibidas: alcohol, café fuerte, todo tipo de soda.
Durante la exacerbación de la gastroduodenitis, la dieta es más estricta durante cinco días, nutricionistas en el nombre de la vida cotidiana «Tabla 1». Gradualmente, puede expandir el menú agregando uno o dos productos («Tabla 5»). Pero incluso si los síntomas desaparecieron, se recomienda un largo tiempo para abstenerse de una gran cantidad de grasa animal; También se deben evitar el aumento de la producción de ácido clorhídrico, frutas ácidas, bayas, jugos de ellos. Nuestro sitio advierte que con la nutrición extendida de la tabla común de alimentos ahumados, enlatados, fritos y otros platos, que han prohibido anteriormente, se pueden usar, pero en pequeñas cantidades y muy rara vez. Y adherirse a la nutrición regular con una espuma cuidadosa tendrá que hacer constantemente si no desea que la enfermedad haya regresado nuevamente.
Dieta terapéutica durante los permisos de gastroduodenitis para usar:
- Verduras - calabaza, calabacín, zanahorias, grueso, coliflor, papas, un pequeño eneldo;
- Cereales: harina de avena, alforfón hecho, maná, arroz;
- Las molestias se pueden preparar tanto en el agua como en la leche;
- leche, crema, requesón;
- Las sopas pueden hacer lácteos o vegetales, se permite agregar los cereales mencionados anteriormente o las pastas pequeñas (mejor del trigo de las calificaciones sólidas);
- Desde productos de carne usó pollo, conejo, ternera, carne de res magra;
- Pescado solo se permite no grasa, por ejemplo, Pike Perch, PERCH, HECHCE;
- Horneado: pan de trigo ligeramente adicto, galerías galerias;
- En los platos terminados, puede agregar algo de aceite (verduras o mantequilla);
- Tortilla hecha en un par o huevos, SQUIT SOLDADO
- Bebidas: Té de sujeción, cacao, agua mineral, jugos frescos de verduras y frutas permitidas, por ejemplo, de calabaza, calabacín, zanahorias;
- Variedades de queso no grasas, jamón de dieta.
En los primeros signos de exacerbación de la dieta, emiten de inmediato:
- Alimentos enlatados, pepinillos, humo, carne grasa y pescado;
- Hornear: pasteles, Belyashi, pan negro, SDOB;
- Verduras: cebollas, ajo, espinacas, pepinos, rábanos, nabo, rábano, col blanca, acedera;
- helado;
- Verduras crudas y frutas en un UNZP.
Cuando el estado de salud mejora, luego gradualmente de la dieta suave, incluso en su nutrición, alimentos no agravados. Si la acidez es normal, entonces no se olvide de las aguas minerales, debemos tomar durante media hora antes de comer en pequeños sorbos, lentamente.
Características con formación de ácido elevado
Si se observa un fracaso secretor, los productos se les permite hervir, hornear en el horno, estofado o freír, pero sin usar el proceso al pan.
La columna vertebral del menú componen estos productos:
- Sopas hechas en un caldo de carne vegetal o ligera, asegúrese de remolcar, incluido Borsch.
- Pescado, ternera y pájaro solo variedades bajas en grasa, de las cuales puede preparar el relleno, los chuletas de vapor (albóndigas), souffle.
- Pasteles de hígado.
- Cereales (hinchazón), pequeña vermicellina o pasta.
- Verduras - Tomates, Calabacín, Calabaza, Patatas, Tragado, Zanahorias.
- Ryazhenka, Kefir, Requesón, Diferentes Raws.
- Queso sin búsqueda (rallado).
- Caviar invasivo.
- Tubería o mantequilla ordinaria, así como aceites vegetales.
- Socces, basado en la leche o las balas de fruncido de la carne.
- Hornear no propulsión, un par de pedazos de pan blanco o gris (no fresco, sino hornear de ayer), las galletas secas (ayer).
- Puré, mousse, jalea de bayas y frutas.
- Miel, Dulces, mermelada, azúcar.
- Kissel, Compotes Frutas y bayas, cacao, café con crema o leche, té con limón en rodajas, jugos, pre-diluido con agua (frambuesa, grosella, arándano).
- Rosa mosqueta o bebida de rowan.
Beneficio trae agua mineral, pero si tiene una baja acidez, debe beberla aproximadamente 10 minutos antes de las comidas, lentamente, SIP PEQUEÑO.
Los mismos productos están excluidos de la nutrición, al igual que el aumento de productos ácidos, solo esta lista se repone con los siguientes elementos:
- cultivos de leguminosas, pimientos dulces;
- Figes, fechas;
- Horneado fresco, productos de crema;
- Bayas que tienen cereales gruesas (grosellas, grosellas, frambuesas), solo puede beber jugo exprimido;
- jugo de uva.
Todas las personas tienen dieta médica en la gastroduodenitis pueden tener diferencias, por lo que todas las recomendaciones generales ciertamente deben estar de acuerdo con sus médicos asistentes.
