Mate se está volviendo cada vez más popular, no solo en Europa, sino también en Rusia. Aprende a preparar a Mate que es útil en té exótico.
Contenido
Si le preguntas a alguien, qué beber prefiere beber durante el día, lo más probable es que escuche en respuesta «té» o «café». Ya no pensamos en ti mismo sin estas bebidas, se han vuelto tradicionales, sin exagerar, por ningún país.
Y el hecho más sorprendente que recientemente tienen competidores serios! Uno de ellos es la popularidad ganando rápidamente del té. Mientras tanto, esta bebida ha sido conocida y amor en América Latina y ahora solo conquista a nuevos fanáticos de todo el mundo.
Reunirse con compañero
En realidad, si se juzga estrictamente, entonces el té mate no es capricho. Si el té son las hojas de un arbusto de té, entonces el compañero son las hojas y los tallos de las plantas de hoja perenne de Paduba Paraguayan. Este es un arbusto de árbol ramificado con una corteza blanquecina suave, que en la naturaleza crece hasta 15 metros de altura. Pero en las plantaciones, estos árboles se están cortando para formar arbustos limpios hasta dos metros de altura para facilitar más tarde la colección de brotes jóvenes.
Esta planta es común en la rural de Paraguay, Sur Brasil y parte de Argentina. Botany pertenece a Holly, los farmacéuticos llaman a la planta de folium mate, y los habitantes ortonesos de Selva, los indios de Kechua y Guarani - Ka-A.
Mate Lee Yerba: este es el nombre de la bebida que se obtiene desde el arbusto. Los científicos aún no han llegado a una sola opinión sobre la primera o segunda palabra de sílaba para poner énfasis, por lo que es permisible pronunciar «Compañero» y «Compañero». Verdadero, los verdaderos conocedores reconocen el énfasis solo en la primera sílaba, como dicen en América Latina, en la patria de Yerba.
En un buen compañero, el polvo debe estar presente, lo que sirve como un indicador del secado correcto, pequeños tropos de tallos y hojas frágiles. Por supuesto, idealmente, Yerba Mate debe empaquetarse en su lugar, es decir, inmediatamente en América Latina. Así que comprando té paraguayo, presta atención a esto.
Historia de la bebida antigua
Según la leyenda de Flylook, que ya es increíble para América Latina!) y el Dios Siegyglase de Paiya Sharum (o ruido de Payaya para otras versiones) con su retinue viajó y se detuvo por la noche en la cabaña, perdido en los bosques. Los anfitriones, un anciano profundo y su incomparable hija de belleza, les dieron todos sus escantusos.
Para este Paiya Sharum agradeció al anciano. Habiendo aprendido que él esconde a su hija de la gente, prometió la convertirla en una planta, dotada de propiedades mágicas que amarían a todo el mundo. Así que apareció KA-A, cuyas hojas dieron la fuerza y las enfermedades curadas.
Compañero de composición
Mate tiene una composición verdaderamente única. En esta bebida, la sorprendente cantidad de vitaminas y oligoelementos, realmente tiene propiedades de curación increíbles. Según los científicos del Instituto de Pasteur y la Sociedad Científica de París, contiene vitaminas A, C, E, P, todas las vitaminas del grupo B (y con una concentración de más que en la miel de abeja uterina!), magnesio, calcio, hierro, cobre, azufre, ácido nicotínico, ácido pantoténico y mucho más.
Yerba Mate contiene Mateen, que, al ser similar a la cafeína, está privada de sus efectos secundarios, como el latido del corazón alto, el temblor y el temblor nervioso.
Mateine: un estimulador tanto de la actividad física como mental de una persona, con una acción suave y no causando. Ayuda a una persona a mantenerse fresca, ensamblada, y también hace una inmersión en un sueño más profundo. Así que si necesita dormir bien por una pequeña cantidad de tiempo: beber compañero.
El té paraguayo reduce significativamente las manifestaciones de depresión, neurosis, síndromes perturbadores, regula el ciclo de sueño. Muchos científicos señalan el efecto inmunoestimulado de la bebida e incluso insisten en su uso por los residentes de las grandes ciudades, t.Para. El oxígeno y la clorofila contenía en mate ayudar a la limpieza de la sangre.
Además de esta increíble combinación de vitaminas y elementos traza, el mate aumenta el nivel de lipoproteínas de alta densidad en la sangre, lo que significa un aumento en el colesterol HDL (en la sorpresa «Buen colesterol»). Al mismo tiempo, los científicos señalan una disminución notable en la misma «Pobre», Colesterol LDL. Es este mecanismo que sirve como la mejor prevención de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de oncologías.
Solo hay una cosa en todos «pero»: A solicitud del Instituto de Oncología Montevideo (la capital de Uruguay), se reconoce el uso de la estera caliente «Tal vez carcinogénico». Se cree que el uso de la bebida caliente puede llevar a la oncología del esófago. Sin embargo, la justicia por el bien de, es necesario agregar ese daño térmico al esófago, que puede provocar enfermedades cancerosas, no solo se puede llamar demasiado caliente.
Así que hay una solución: no beba compañero a la temperatura del metal fundido, como lo hacen en Paraguay.
Compañero de preparación
Por supuesto, solo puede lanzar un polvo en una taza, prepararlo con agua caliente, azúcar de plomería, agitar y beber. Pero luego, además del peligro de desmayos garantizados, todos los conocedores de bebida, usted arriesga una vez y para siempre para no evaluar el gusto del compañero.
Bebe correctamente compañero de platos especiales: Calabas (Calabas, se permiten nombres de Kalabas) a través de un tubo de metal Bombilla (o bombardeo). Calebas clásicas es una pequeña calabaza de perjeción.
Pero en la actualidad, aparte de la calabaza, se hacen de madera, metal e incluso Calebas de plástico. El tubo de bombardeo siempre está hecho de metal, acero inoxidable o plata, aunque hace mucho tiempo y los tubos eran solo los tallos de las plantas huecas. Bomobilla, recta o curva, pero siempre termina más plana, en comparación con el resto del tubo, y un ancho pitchfork.
Los expertos dicen que no se puede comprar de inmediato Calebas y, acaba de volver a casa, beberlo. Primero, los platos deben estar preparados. Gurú «Maduras» Llevar a cabo la limpieza compleja con vodka de caña, brandy o carbón. Pero para los principiantes aconsejaremos la forma más fácil de limpiar. En Calabas, duerme el compañero, aproximadamente 2/3 del volumen del recipiente. Llenar con agua caliente, pero en ningún caso hirviendo!
No cubierto, deje calebas para el día, y luego vierta la infusión y con cuidado, preferiblemente un paño suave limpio de calabas.
Pero el embalaje está preparado, puede comenzar a cocinar. Entonces, en Calebas, puso el polvo de Yerba Mate tu especie elegida, que ahora es un gran conjunto, desde clásico a fresa o limón. Se duerme en un volumen de 2/3 de Calebas, cierro con su palma y agite ligeramente. Ahora las fracciones grandes están vaciladas en la parte inferior.
Incline Calebas para que toda la soldadura miró cuidadosamente una pared. Ahora inserte en el vacío debajo de los otros bombardeos de la pared y devuelva suavemente Calebas a una posición vertical. Después de eso, caliente, pero no hervir agua (la temperatura perfecta de 70-80 grados), vierta cuidadosamente la soldadura, pero no completamente, pero al nivel de intersección de polvo y bombilla. Al mismo tiempo, el agujero del bombardeo debe estar tapado con un dedo para que las partículas de corte no caigan en el tubo.
Dale un momento por un minuto, otro que la soldadura está completamente humedecida y ligeramente presionada, y luego atrae cuidadosamente el agua a casi las principales calabas. En el proceso de elaboración de la elaboración, el compañero bombilón no cambia y no la agita para dar la bienvenida!
Bebemos compañero
Bebida mate, preparando la misma porción de polvo literalmente a la pérdida del gusto. Se dice que el compañero más delicioso después de la cuarta cerveza. Opcionalmente, puede agregar azúcar o una melaza para beber, leche o hielo, incluso puede cocinar a compañero. Cierto, luego un frasco especial para cocinar, sala.
Si bebe compañero rara vez, luego de usar el recipiente, lávelo y bombardeó y ponga Calebas con el cuello hasta el vaso libre de agua en las paredes. Y si el mate se bebe todos los días, entonces Calebas no se puede lavar, sino que solo enjuague, mantenga mojado, adicionalmente subordinado a cada soldadura.
Mate - Una bebida sabrosa y peculiar con propiedades de curación indudables. Le recomendamos que definitivamente pruebe el té paraguayo y elabore su propia opinión. Y, tal vez, esta bebida incluso podrá decepcionar desde su posición el té y el café familiares!
