Dieta con úlcera duodenal, tácticas del doctor durante la selección de dieta para pacientes con úlcera péptica. ¿Qué productos se pueden usar, y qué?.
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El tratamiento de las úlceras duodenales se encuentra no solo en la recepción de medicamentos. Eliminando solo para los medicamentos, pero sin cambiar su estilo de vida, el paciente se arriesga a no obtener ningún efecto en la terapia. El reconocimiento del defecto de la membrana mucosa es posible, que está lleno de complicaciones desagradables. Por lo tanto, dieta con una úlcera duodenal — Esto es lo que se debe iniciar con la enfermedad.
¿Cuáles son los principios generales de una dieta con una úlcera duodenal?
Anteriormente, una dieta con una úlcera duodenal estaba completamente desprovista de estímulos químicos, térmicos y mecánicos. Solo se permitió la adherencia estricta a estas reglas en el tratamiento de la enfermedad, y durante mucho tiempo. Esto se debió a la falta de medicamentos efectivos que actúan sobre las causas de la enfermedad y la cadena patológica de los mecanismos de su desarrollo. Los médicos intentaron lograr la cicatrización de úlceras y crearon todas las condiciones para esto. La dieta fue uno de estos métodos.
Actualmente, las opiniones sobre el tratamiento de las úlceras se revisan debido a la aparición de información sobre las causas de la enfermedad ulcerativa. Se desarrollan drogas para eliminar los factores etiológicos y alcanzar la remisión. Así que el uso a largo plazo de la dieta número 1 se ha vuelto irrelevante. ¿Cuáles son los principios generales de la nutrición moderna de pacientes con enfermedad ulcerativa??
El modo de poder de desaceleración se garantiza por la eliminación de tres estímulos:
- mecánico;
- térmico;
- Químico.
Para reducir el impacto mecánico del paciente, traducido a una nutrición fraccionada con pequeñas porciones. La gran cantidad de productos que se comen a la vez se extiende la pared del estómago, estimulando su secreción. El ácido, cayendo en el duodeno, exacerba el desarrollo de un defecto de úlcera, desacelerando la recuperación.
El impacto térmico también está estimulando el factor de secreción. Los alimentos demasiado calientes o demasiado fríos pueden ejecutar un mecanismo para producir ácido clorhídrico, empeorando los resultados del tratamiento.
Químicamente sobre la mucosa gástrica y el duodeno afectan los platos agudos, picantes, fritos, ahumados, grasos, agrio, salado y dulce. Eliminación de la dieta de estos productos «Calmar» Membrana mucosa, obligándola a producir menos ácido.
Principios de la dieta y terapia para la úlcera duodenal
El principio básico — La dieta debe:
- Reducir la actividad de las enzimas de ácido y jugo gástrico debido a las propiedades de los alimentos.
- reducir el caso reflejo del duodeno;
- Estimular los procesos de regeneración de telas en el área del defecto ulcerativo.
Esto se logra mediante una transición escalonada de una a otra especie de una dieta suave.
En los primeros 3-5 días, el paciente se prescribe una dieta suave estricta con la excepción de los productos descritos anteriormente. Las técnicas de alimentos deben ser frecuentes (cada 3-4 horas), porciones pequeñas. Consistencia en forma de Cashitz de platos o jalea. La dieta debe ser rica en proteínas debido a una carne fácilmente duradera sin viva y piel (pechuga de pollo, carne de conejo, pavo, ternera) y grasas vegetales. Eliminar los carbohidratos simples, productos de harina. Limite la sal a 6 g por día. Queso prohibido y requesón, crema agria y alimentos fermentados, verduras, frutas crudas, salsas y especias.
Durante este período en la dieta del paciente, las sopas mucosas y los cereales, los soufflies de pescado, la leche y la crema, los huevos están presentes — Sólo Skeyka, bayas frescas o frutas, té de sujeción, lata con leche o crema.
Después del Poeker del proceso agudo, vaya a una versión ligeramente avanzada de la dieta. Se permite una nutrición menos suave, pero los estímulos fuertes todavía están excluidos. La comida está preparada para un par o cocinar, también lo usan en forma triturada, puede ser tan dominado. 75-100 gramos de crujeros blancos por día, chuletas de vapor de pescado y carne, camas, albóndigas. Más a menudo usan molestias de limpieza de leche, cereales y sopas lácteas.
Tal dieta tiene en los próximos 5 a 7 días. Si la dinámica de la recuperación es buena y el paciente continúa rápidamente en la enmienda, se transfiere a una dieta estándar. Al mismo tiempo, los estímulos más fuertes aún deben ser excluidos:
- Especias afiladas;
- alcohol, café, té fuerte;
- comida ahumada y enlatada;
- alimentos fritos, ácidos y salados;
- Productos ricos en fibras ricas: rábanos, repollo, rábano;
- Aceites esenciales de plantas ricas: cebollas, ajo, menta, acedera, espinacas.
Esta dieta se adhiere a otras 2-3 semanas, expandiendo gradualmente la línea de productos admisibles. En última instancia, el paciente debe ir al modo de poder habitual con la excepción de solo aquellos productos que no toleran.
Si se adhiere correctamente a la dieta con una úlcera duodenal, el proceso de recuperación tomará tiempo suficiente.
