Envenenamiento de alimentos agudos, desarrollarse al comer alimentos que contengan una gran cantidad de bacterias y sus toxinas, se llaman toxicoinfección. Causas de intoxicación alimentaria, sus síntomas, en el artículo.
Contenido
- Envenenamiento de alimentos agudos. Toxicoinfección
- Características generales de toxicoinfección
- Cómo ingresa la intoxicación por los alimentos — Síntomas de toxicoinfección
Envenenamiento de alimentos agudos, desarrollar en productos alimenticios que contienen un gran número de bacterias y sus toxinas, se llama toxicoinfección. Causas de intoxicación alimentaria, sus síntomas — en el artículo.
Envenenamiento de alimentos agudos. Toxicoinfección
Envenenamiento de alimentos agudos de la naturaleza microbiana, desarrollarse en productos alimenticios que contienen un gran número de bacterias y sus toxinas, se llaman toxicoinfección. En contraste con la infección intestinal, la causa de la toxicoinfección es microorganismos condicionalmente patógenos, en la norma que vive en la piel, las membranas mucosas, en el intestino de humanos y animales, que habitan el medio ambiente, en condiciones convencionales no causan enfermedades. Esto es, en primer lugar, los microorganismos del grupo de palos intestinales que viven en el intestino, las proteínas que habitan en el suelo, Ceres, que se pueden encontrar en el tracto digestivo de cualquier animal de pinzón, dorado Staphylococcus, que es el vecino más cercano del hombre. Todos estos microbios en el proceso de sus medios de vida pueden producir toxinas, y cuando se vuelven demasiado, causan intoxicación alimentaria aguda.
Características generales de toxicoinfección
Una característica común de toda la tóxicainfección, independientemente de la causa de la intoxicación alimentaria, es su «explosivo» personaje. Como regla general, varias personas o un equipo completo están mal simultáneas, que combina el uso del mismo producto.
El camino de la propagación de la toxicoinfección — Alimenticio. La enfermedad no se transmite de una persona enferma saludable, pero siempre está relacionada con la admisión de alimentos de baja calidad. Entre los factores de la transferencia, los productos de carne y pescado se realizan con mayor frecuencia, productos de relleno, productos enlatados. Platos que contienen huevos, leche y otros productos lácteos, confitería con proteínas y crema, sopas, compotes, kisins, cócteles — Todo esto es un magnífico medio nutritivo para los microbios. A nivel mundial, las causas de la intoxicación alimentaria radica en violación de las reglas de procesamiento, almacenamiento y transporte de alimentos.
La susceptibilidad a la toxicoinfección entre las personas varía de 90 a 100%, es decir, si todos comían en el equipo «venenoso» Enlatado, luego envenenamiento en una forma u otro se desarrollará casi cada.
Sin embargo, los casos de toxicoinfecciones están registrados durante todo el año, el líder en incidencia se considera la temporada de verano. El tiempo caliente conduce a la reproducción de microbios, durante este período, las violaciones de las reglas de almacenamiento, el transporte de productos se observa con mayor frecuencia, «florecer» Antiéstaria y comer en lugares no identificados.
Cómo ingresa la intoxicación por los alimentos — Síntomas de toxicoinfección
Porque el «venenoso» El producto ya contiene una gran cantidad de bacterias y toxinas, el cuerpo responde a su recibo al instante. Con tal enfermedad, como envenenamiento de alimentos, los síntomas aparecen literalmente de inmediato, en unas pocas horas, y el período máximo de incubación es un poco más de la mitad del día.
Los primeros signos de envenenamiento se convierten en vómitos y diarrea, y los vómitos indican la derrota de los departamentos superiores del tracto digestivo, en particular el estómago, y la diarrea se produce cuando se desarrolla enteritis y colitis. Vómitos con toxicoinfección trae alivio, no sabio, porque junto con las lotes de masas, el cuerpo se deshace de una gran cantidad de microbios y venenos. La diarrea con toxicoinfección es generalmente acuosa, sin impurezas de moco, a menudo acompañadas por dolores similares a arrebatarios en el estómago.
Dado que el paciente pierde una gran cantidad de líquido con el paciente con masas de descarga y silla líquida, aparece gradualmente los signos de deshidratación: boca seca, sed, piel seca y mucoso, ojo. Si no actúa, el trabajo del corazón se altera, aparece un latido del corazón, el pulso se vuelve frecuente y débil, la presión arterial disminuye.
La falta de líquido afecta el trabajo de los riñones, la cantidad de orina aislada se reduce, las habilidades del cuerpo se reducen para resistir la intoxicación. En casos severos, las convulsiones están desarrollando.
La toxicoinfección de alimentos puede ir acompañada de un aumento en la temperatura corporal hasta 38-39 0C, Ozkhovobami. Como manifestaciones de intoxicación general, surgen debilidad, aumento de la fatiga, somnolencia, inhibición. Como regla general, estos síntomas se pronuncian en los niños, en las tomas de toxicoina para adultos proceden relativamente fácil.
La toxicoinfección de alimentos en los niños se desarrolla rápidamente, continúe con bruscamente, rápidamente conduce a la deshidratación, por lo que la apariencia de los signos de intoxicación alimentaria es siempre una razón para llamar a un médico o una brigada «Ambulancia».
