¿Qué es la enfermedad celíaca??
Averaliano y alertas de Capadocia en el primer siglo de la nueva era describió los síntomas de la enfermedad celíaca. La enfermedad también se llama enteropatía del gluten, infantilismo intestinal. Alrededor de 1970, los médicos consideraron una enfermedad celíaca de una enfermedad rara, lo que hace que este diagnóstico en promedio una persona de tres mil. Pero después de 1980, comenzó a aplicarse nuevas técnicas para el diagnóstico. Resultó que tal enfermedad es sufrida por una de doscientas o incluso una de las cien personas. Las formas ocultas y subclínicas son mucho más comunes que la enfermedad del gluten con un deterioro severo del proceso de succión. En personas que sufren de enfermedad celíaca, la intolerancia a una cierta proteína de alimentos, denominada gluten. Si esta proteína está en los intestinos, que son ricos en trigo, cebada, centeno y otros cereales, luego el intestino se inflama, y la digestión está perturbada. Glyadin (uno de los componentes del gluten), golpeando el cuerpo, conduce a la activación del sistema inmunológico, que conduce a la inflamación del intestino. Observo que incluso pequeñas cantidades de gluten causan una reacción de este tipo de organismo. Es por eso que las personas que sufren de enteropatía gluten deben eliminarse completamente de su dieta diaria, todos los productos que contienen centeno, cebada, trigo e incluso avena (según algunos datos). Se cree que cura completamente celiacs en la actualidad. Es imposible. Pero si el paciente obsesiona estrictamente la dieta sin gluten, entonces todos los síntomas de la enfermedad desaparecen.
Causas de tal patología
¿Por qué la gente parece esta enfermedad?? Se ha establecido que la predisposición a la intolerancia del gluten se transmite por herencia, la información se registra en ciertos genes. Y si el recién nacido recibe tales genes de mamá o papá, entonces tiene un grave riesgo de que el posible desarrollo de la enfermedad celíaca. Por lo general, los primeros síntomas se manifiestan por el niño cuando se enfrenta a un gluten. Eso simplemente no siempre los padres y los médicos entienden que el bebé es la enfermedad celíaca. A menudo, el diagnóstico está establecido por otro, el tratamiento es designado ineficaz, sin éxito. El pediatra puede asumir erróneamente, por ejemplo, ese niño tiene deficiencia de lactasa, Disbacteriosis. Y solo después de los retrocesos y vagar por los médicos, por 30 años, se pone al diagnóstico correcto de una persona.
Síntomas básicos de la enfermedad
Hasta ahora, el único método que mejora la condición del paciente que conduce a la desaparición de las manifestaciones de la enfermedad celíaca, los médicos consideran estrictos Adencept, excluyendo cualquier cantidad de gluten en productos. Después de dos semanas, el paciente afirma cambios positivos en el cuerpo. Pero tal dieta debe ser observada a lo largo de la vida. Si una persona se adapta a los síntomas de la enfermedad celíaca y no quiere observar una dieta sin gluten, esto está lleno de complicaciones. Las complicaciones graves incluyen el cáncer intestinal, las fracturas frecuentes y, los huesos son malos, infertilidad. Con la inflamación agravante, puede ser necesario designar las hormonas esteroides. A veces, el médico recomienda preparaciones de proteínas, glucosa, emulsiones grasas; Corrige el equilibrio de ácido y equilibrio alcalino y electrolítico de agua.
Listaremos solo los productos más comunes de una lista grande, que debe estar completamente excluida de la dieta de personas que sufren de enfermedad del gluten:
- Todo lo que está hecho de trigo (harina de trigo y almidón, pan, pasteles, semolina y papilla de trigo, kvass, pasta y similares);
- Todo lo que contiene cebada (cebada, chaqueta, almidón de cebada y harina, kvass);
- Todo lo que tiene en la composición de centeno (galletas de centeno, pan, harina de centeno, kvass);
- Salchichas, productos semiacabados del supermercado, salsas, alimentos enlatados, dulces, chicle de queso derretido y mucho más, que contiene tintes, sabores;
- Vodka, cerveza.
Sin embargo, debe mencionarse que el gluten de OFFS no contiene, sin embargo, y sus derivados en varios pacientes también causan inflamación de la mucosa intestinal y los síntomas característicos de la enfermedad celíaca.
Algunos soviéticos
Incluya en su dieta alforfón, mijo, maíz, arroz. No hay gluten en ellos.
Sin duda, la nutrición debe ser diversa, no olvides más a menudo comer verduras, frutas, pescado, carne.
El daño a la salud puede incluso aplicar una pequeña cantidad de proteínas de gluten, de modo que lea y estudie cuidadosamente la composición de los productos que desea comprar en la tienda.
Ahora, en los estantes de las tiendas para la venta, la nutrición médica, que no contiene gluten, en él hay un marcado en forma de persiana cruzada.
Algunos fabricantes en etiquetas coloridas hacen una inscripción útil «Hecho sin gluten». Tales productos que puedes comer en la comida.
Tendrá que informar a los familiares que usted (o el niño) enfermedad celíaca, díganos en detalle que muchos productos sean contraindicados. Después de todo, a menudo los familiares de buenos motivos quieren hacer una persona agradable, tratarla, y tales platos y delicias pueden empeorar la salud.
Mantenga sus productos sin glutena por separado de aquellos que coman otros miembros de la familia para que incluso las migajas (por ejemplo, del pan) no entraran en ellas.
Si acaba de ir a una dieta sin gluten, entonces en las primeras semanas excluyen los productos lácteos, el intestino inflamado es difícil de digerir. Con el tiempo, puede devolverlos a su mesa de comedor.
Aprenda incluso la composición de los medicamentos antes de aplicar, ahora algunos fabricantes incluyen gluten y allá, por ejemplo, en la funda de tabletas.
Prevención de la enfermedad del gluten
Nuestro sitio ya ha advertido a sus lectores que si uno de los padres enferma la enfermedad celíaca, entonces el niño tiene un mayor riesgo de esta enfermedad. Cómo reducir este riesgo?
- Es deseable que mamá alimente una leche materna recién nacida al menos cuatro meses después de su nacimiento. Ya probados científicos que la leche materna reduce significativamente la predisposición a esta patología.
- La Lore debe introducirse gradualmente, mientras que continúa alimentando los pechos del bebé.
- Primero, le dé al bebé un pequeño número de productos con gluten, siga cuidadosamente la salud.
- Para saber si un niño tiene riesgo de una enfermedad, un pediatra puede asignar análisis de detección si le informamos que los familiares tienen enfermedad celíaca.
- Se ha establecido que algunas infecciones intestinales (como el rotavirus o la gripe intestinal) movían por un niño, pueden provocar la enfermedad celíaca. La vacunación hecha hasta tres meses puede salvar al bebé de tal infección.
La enteropatía del gluten continúa estudiando, los médicos y los científicos esperan que puedan curar a las personas de esta enfermedad. Mientras tanto, los pacientes permanecen solo siguen claramente una dieta estricta.